全民玩梗

为什么腊肉要用烟子熏? 腊肉用烟熏是为了防腐和增强食品滋味。 烟熏一般用硬木或软木烤制,赋予食品特殊的烟熏味道。同时使肉原料表现为色泽黄亮,烟香浓郁。...